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昭和５４年から４０年以上にわたって、郷土熊本の伝統の味を大切にしながら、祝儀・仏事・仕出し会席料理を提供しています。大部屋・小部屋・宴会場を備えた法事会館、地元産の食材・味・空間にこだわった鰻や正一、熊本市とその周辺への仕出し料理、いずれも皆様のご満足いただけるよう心を込めたおもてなしに励んでいます。