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sushi-jinjin.com↗

人人金沢

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About

大切なのは目利きではありません。銀座でも金沢でもなく、この店を選んでくれた魚の状態を丁寧に見極め、時には水を抜き、寝かせ、旨みを足すことで、本来の味を引き立たせることが私たち鮨職人の使命です。

Technologies

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Site details

Website	sushi-jinjin.com ↗
Phone	076-213-7181
Instagram	@sushi.jinjin_kanazawa ↗
Site language	Japanese
Last read	30 Sep 2026

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