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Stéphanie Desharnais-Dion offre un accompagnement pour l'hyperphagie boulimique, pour une chirurgie bariatrique, des troubles alimentaires, la gestion de poids, une médication visant à réguler le poids, la maladie cœliaque, le syndrome de l'intestin irritable. Son approche se base sur les dernières évidences scientifiques, l'alimentation intuitive et l'alimentation en pleine conscience. Elle préconise toujours le bien-être de sa clientèle pour une approche des plus personnalisées.