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例えばそれは、写真を見たり。 例えばそれは、お土産を眺めたり。 例えばそれは、友人と珍事を笑い転げて話したり。 旅を思い出したり、懐かしむ方法はいくらでもあります。 私たちは、それを料理で表します。 飾り気のないスパゲッティも、くるくるとフォークに巻き付け 口に頬張ると、いつか誰かと旅したイタリアの風景がよみがえります。 グラスに注がれたワインをゴクリと喉に流し込めば 暑かったイタリアの夏や 底冷えするイタリアの冬を感じます。 そんな風に、いつか誰かが訪れたイタリアや 自分たちが見たイタリアを 皿の上で表現しています。 食事とワインを楽しみながらイタリアを感じていただけたら 私たちはサイコーに嬉しいです。 サン ヤコーピーノ

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備中屋長左衛門とは、江戸時代に備長炭を初めて作り出した人物。摂氏800～1000℃の火力を起こす炭火の魅力は、その遠赤外線効果で食材の表面を一気に炙り旨みを閉じ込め、外はカリカリ、中はホクホクに。今宵ごゆるりと、炭火焼きと日本酒をご堪能下さい 。

ドッグラン・トリミング・保育園・トレーニング・ホテル・カフェ・ストア。犬と人のための複合施設 HOT DOG TOWN。