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厳選食材を使用し、熟練のマエストロが作る自然で濃厚な味わいと、とろけるような口溶けが自慢。年間100種類にも及ぶ新作ジェラートは、ジェラートマエストロ、塩ソムリエ、店頭のスタッフ、時にはお客様との会話の中からヒントを頂き生まれています。私達はお客様の「笑顔」と「驚き」の為に、納得するまで何度も試作を繰り返し完成します。