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和泉庄を代表する銘菓「名代大きんつば」は、初代庄三郎より数えて二百余年、“一子相伝”の手造りの味を守りつくり続けています。江戸の頃に当時大変貴重であった小豆餡を炊き直し、また焼き直して、今日のきんつばの原形を作り上げてきました。小豆本来の旨みを出すため、甘さを控え目に工夫したその味わいは、永く評判を頂いております。

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