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手延べうどん・きしめんの通販/販売。全国でも珍しい独自製法「半生もどし」という伝承の技法でつくる最高の手延べの味。その二百余年受け継がれる伝統と技を是非ご賞味ください。

常に同心を忘れず、好奇心で未来を発想する

静岡県である夏はとうもろこし、冬は芽キャベツを中心にブロッコリーやカリフラワーなどを心を込めて野菜を作っています。

岐阜市 産業会館近くにあるうどんとそばの店「田毎」は行列ができる岐阜の人気店。厳しく吟味した粉を使った手打ち麺と、数種の素材から取ったダシで作るつゆとの絶妙な味わいをぜひお楽しみください。